Panettone Pesca e Cioccolato Fondente
Dolce prodotto a lievitazione naturale con pesca candita, cioccolato fondente e copertura di glassa
750 g
In Italia il panettone è il dolce tradizionale d’eccellenza delle festività Natalizie anche nelle sue versioni più originali, come questa ricetta alla pesca e cioccolato. In aggiunta alla tipica lievitazione naturale, che dona ad ogni fetta fragranza e leggerezza, il panettone di BruinoTM è realizzato senza conservanti e con solo ingredienti nobili, come la pesca candita e il cioccolato fondente, e a guarnizione una copertura di glassa con mandorle e Nocciole del Piemonte IGP. Non contiene uvetta o altri canditi. La sua elegante confezione, che ne preserva il gusto e la forma, è ideale per un perfetto omaggio.
INGREDIENTI
Farina di
frumento, pesca candita 15% (cubetti di pesca, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio), tuorlo d'
uovo,
burro, cioccolato 8,9% (pasta di cacao, zucchero, glucosio; emulsionante: lecitina di
soia), lievito naturale (farina di
frumento, acqua),zucchero di canna, emulsionanti: mono e di-gliceridi degli acidi grassi, lecitina di girasole; sciroppo di zucchero invertito, sciroppo di glucosio-fruttosio, malto d'
orzo, sale, aromi.
INGREDIENTI DELLA GLASSA E DELLA DECORAZIONE: zucchero,
mandorle, albume d'
uovo, "
Nocciola Piemonte IGP" 1,0%, armelline, farina di riso.
Può contenere altra
frutta a guscio e
senape. PRODOTTO DOLCIARIO DA FORNO A LIEVITAZIONE NATURALE CON GLASSA 8%, DECORATO CON
MANDORLE 2%.
INDICAZIONI
Il panettone va tagliato con un movimento lento e profondo, tenendo il coltello parallelo al piatto di servizio in modo che le bolle d'aria dell'impasto non si schiaccino. La giusta porzione è di 80 g circa per fetta. Servito semplicemente liscio il panettone si sposa con i vini passiti ma anche rossi robusti.
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