Olio Extravergine di Oliva ottenuto da olive selezionate raccolte al giusto grado di maturazione, da piantagioni sul territorio marchigiano e lavorate entro le 24 ore per favorirne il gusto e la fragranza. Un olio con caratteristiche inconfondibili, di alta qualità, dal colore verde oro, dolce e con retrogusto piccante e bassa acidità che si presta ad esaltare ogni piatto, in particolare a crudo.

Il “Biondo”, Aceto balsamico di Modena IGP, è un aceto realizzato con sole uve Lambrusco di Sorbara coltivate con metodi sostenibili nelle nostre terre e rigorosamente raccolte a mano. Il lungo invecchiamento in preziose barrique di rovere unitamente alla decisa struttura derivata dalle uve Lambrusco di Sorbara, rendono questo aceto delicato ma deciso e perfetto per condire ogni piatto.

Il “Rosso”, Aceto balsamico di Modena IGP, è un aceto realizzato con mosto cotto di sole uve Trebbiano e aceto di vino. Un aceto denso e corposo dal gusto intenso e deciso. Ogni goccia nasce dal tempo e nell’attesa all’interno di botti in rovere tramandate di generazione in generazione come accade in tutte le acetaie più storiche del modenese. Un prodotto unico fatto di storia e di tradizioni.

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Extravecchio è un aceto affinato almeno per 25 anni nelle botti prima della commercializzazione. Questo aceto risulta particolarmente denso, ma mantiene un sapore inimitabile in equilibrio tra il dolce e l’agro, con gradevole e armonica acidità e dal profumo caratteristico ed indimenticabile. Viene garantito dal Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena nella caratteristica bottiglia da 100 ml, disegnata da Giorgetto Giugiaro.