Dall’incontro di lunga data di due amici nel mondo della ristorazione e dall’amore per la loro terra e i suoi sapori nasce Bruino^TM. La passione che li accomuna per i piatti tradizionali della cucina italiana, così semplici ma ricchi di gusto, è l’ispirazione per cercare e selezionare prodotti d’eccellenza di piccole produzioni locali, prima per la loro cucina, e poi per tutti coloro che vogliono intraprendere un viaggio nel tempo, alla ricerca di antichi sapori. Bruino come Medolla, luogo di elezione di questa avventura, è crocevia di incontri tra sapori genuini, storia, e amicizia … attorno a una tavola!