Fin dal 1700 il croccante di Fiumalbo veniva realizzato per occasioni speciali, come matrimoni e battesimi. Parrocchie e abbazie ne tramandarono gelosamente la ricetta come quella di San Rocco che, arriva fino a noi, e che ti vogliamo orgogliosamente proporre. Tirato in sfoglia sottile e poi arrotolato su un mattarello e scottato rapidamente in forno, questo croccante alle mandorle ti conquisterà in autentica bontà! Bruino^TM lo propone nei due formati classici, grande o piccolo.